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西凤酒白酒数字化工厂建设项目利用数字+技术赋能传统白酒酿造生产工艺,构建了原料溯源、仿生人工制曲、自动化酿酒、智能机器人品酒勾兑、智能罐装仓储物流等智能体系,建设了以数字化、网络化、自动化为驱动的3万吨凤香型白酒生产车间、3万吨大曲生产车间、3万吨智能基酒储存罐群,同时升级白酒生产的关键环节,探索白酒精细化酿造工艺,解决了传统白酒酿造效率低、品控难等问题,用数字智酿为西凤品质提升保驾护航,用科技助推企业高质量发展。
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白酒的保存方法
防潮保湿:白酒的保存还需要注意防潮和保湿。如果环境潮湿,酒瓶内的空气中含有大量的水蒸汽,会影响白酒的干燥程度,导致其口感变差。因此,白酒应该储存在干燥通风,防潮的环境当中。
贮存位置:白酒不适宜长时间倒置或搬动,它们应该站立在冰凉的地方,不要经受温度和振动的变化。避免长期倒置的原因是,白酒中的糖分、酸以及其他物质的沉淀,有可能会造成口感不佳,影响风味。
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企业定制酒有什么好处呢?
提升企业形象
不管是开办酒席还是活动度会,包装企业形象是企业在做活动之前需要做的。小到桌椅板凳,大到室内装施以及餐具用品。定制酒口以为企业添彩,会让顾客和合作者加深企业的印象。当然,定制酒不仅仅是外观,而且还要融入企业文化,让外界更好地了解企业,定制酒是印象中的形象人。
增加企业产品和文化宣传
比如招待顾客,送用户等等,这些都是企业产品文化,比如在企业定制酒上写上企业简介、搭配企业电话、业务内容这都是做好企业品宣的重要方式,而且这种宣传方式不仅可以扩大企业度,而且还可以增添顾客对企业实力的肯定。
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白酒有保质期吗 ?
很多白酒其实是没有保质期的,国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。但没保质期并不代表就不会过期,更不意味着白酒就能期存放。
而白酒的具体可饮用时间,又和酿造方式、存储条件以及是否开封有着一定的相关性。
酿造方式:50度以上的白酒可以储存一段时间,一般来说,瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题,但总的来说,存放时间越长,酒的酒精度会降低,同时某些成分会出现分解的现象,导致酒变淡变酸,即便不出现变质,也会在一定程度上影响白酒的风味。而对些低端白酒而言,因为往往勾兑了香味剂,这就更不能长期存放了
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