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钵钵鸡——看菜名，没有人怀疑这是一道好菜
其实，就是盛装在钵钵里的鸡肉，家乡很有名的小吃
我的家乡饮食文化不甚发达，乡下嘛，不挨饿就不错了，还奢谈什么文化？品尝过的东西可怜，记忆中有点印象的也就不多，名气再大点，大得走出县城的，更是凤毛麟角
钵钵鸡就很有名气，凡到洪雅品尝过此菜的朋友，就会留下如此印象
这是钵钵鸡的幸运
也是家乡的幸运——还好，一盘鸡肉，终于没有让乡下老家的美食文化成为空白
文化是一个筐，什么都可以往里装
装进筐里的，不见得都是好东西
钵钵鸡却是好东西无疑，菜好，菜名也有讲究
鸡就是鸡嘛，还钵钵
究竟是鸡，还是钵钵？真有点画蛇添足的嫌疑
所知道的小吃，取名似乎都犯有这样的毛病
比如罐罐粉、竹筒饭
名字前冠个“罐罐”、“竹筒”，仅是区别烹制的器具特色而已，其实就是粉条和米饭
没有想去取掉前面的“罐罐”、“竹筒”，我们关注的是美味，名字的毛病也就容忍了
想来，钵钵鸡前面的“钵钵”也不是可有可无的缀饰，白宰鸡、红烧鸡、青炖鸡，也是，不然，混为一谈，岂不索然无味
“那我先感谢你，要不，我先请你吃顿饭吧
”我这人就如许，他越是不锱铢必较，我就越是感触欠他很多，不为他做点什么就浑身不清闲
谷雨大约也看出了我的这根筋，承诺了
峨眉的某个边际里，该当还遗留着神雕侠赠送的三枚金针
峨眉山的某个宁静的晚上，禅房还会升起为神雕侠常留的一柱芳香
今年，烟花辉煌，我还记得过去的多年来，我们携手舞在简单的时代，观看云，世界，留在多年
在早上，有你的笑容
在黄昏，有你的诗歌，在星空下，有你的温暖
踏入南方的天空，打破天空