腐竹成型原理分析：
豆浆必须在腐竹锅里保持80度左右的高温才会结皮，随着时间的推移，在不加食品添加剂的情况下，豆浆会由白色变黄色，再到红色，后变成棕黑色，即早上8点挑起的腐竹是淡黄的，10点挑起来的腐竹是黄色的，11点挑起来的腐竹是红色的，12点挑起来的是棕红色的，13点挑起来的是黑色的。咱们豆制品人也要给祖国的建设部增砖加瓦，做良心食品，做环保型企业。这是因为豆浆中的蛋白质与豆浆里含有的量的水苏糖和棉籽糖等糖类物质起化学反应，生成棕黑色的物质，这个反应在《食品工艺学》叫美拉德反应，在网上可查到这类知识！
所以，时间越长，保持的温度越高，生成这种物质就越多！于是豆浆的颜色就会越红、越黑，也就是说从中挑出来的腐竹就越红、越黑。当你泡5公斤黄豆来做腐竹，是感觉不到颜色变化的，因为豆浆太少，很快就挑完腐竹，豆浆还没有变色。4、惠：价格优惠、厂家直销、不设任何代理点、选择中科圣创终不悔。当你泡80公斤黄豆，要花较长时间才能挑完腐竹时，就考验你是否有技术了，你就要懂得怎样来对付豆浆和腐竹的色泽变化了，要用什么食品添加剂，一共加多少量，这个总量要分几次加进去，每次加的量分别要多少才合适，在什么时候加进去才行等等，因此学习做腐竹一定要泡80公斤以上的黄豆才能学到真功夫。假如你不想生产添加食品添加剂的腐竹，又该如何来操作呢？这又需要另一技巧了，我们都教！
中科圣创五大核心优势中科圣创五大核心优势
中科圣创生产腐竹机已有15年生产经验，自动腐竹机6年研发经验，一代产品荣获国家多项发明奖项，推出的二代全自动双层腐竹机，采用浮动式锅底，免清锅（一代产品每生产6小时需清洗锅底一次，时间长、浪费大）
，购机前可实机操作
豆制品机械 一站式采购
全自动腐竹机是中科圣创主营产品之一，中科圣创占地100000平方米两个生产基地，拥有员工200名，有研发团队，可为客户提供量身定做服务，人员上门设计、规划，量身定做产品！我们的供货商是战略合作伙伴！站在客户角度生产机器，更贴合实际，使操作简单化公司通过不断生产实验，更改不足点，让机器更耐用，更有效率。保证产品为同行业有竞争力产品！价格优势明显！欢迎实地考察！实地考察公司提供车站、酒店免费接送服务，公司有培训车间，可免费参观生产过程、申请试机操作！
研发 专注生产
团队合作 量身定制
让利益客户 成本更低
代办物流 终生保修
自动腐竹机中科圣创更有“料”自动腐竹机以其较低的投资，在全自动腐竹机不断攀升的前提下，依然占据半壁江山。中科圣创腐竹机生产厂家，国内首批具备腐竹机、自动腐竹机生产能力的大型豆制品机械企业！利用自身研发优势，根据当前国家对食品行业的要求，走访、考察全国各地客户。发明生产了本款半自动腐竹机！本款腐竹机：更节能！使用新型锅炉（电、燃气、生物质锅炉均可）。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，手工腐竹机哪有卖的，荤、素食别有风味。更安全！封闭式管道供热，所需热值小。更高产！温度稳定，结皮快，相比原工艺提高20%！
自动腐竹机生产厂家：
曲阜中科圣创，坐落于孔子故乡，文化底蕴深厚。多所大学、院校让这片热土文明、古老又充满科技、时尚感！中科圣创二十年专注豆制品机械研发、生产。2、投资巨大，大部分资金用在了厂房建设上，环保部门还对其要求整改。以客户为中心，全心为客户提供舒心购机服务！到公司实地考察，免费提供车站、酒店接送服务！参观机器生产车间，机器结构、原理、以及板材一目了然。 凡购买我厂设备，我们将提供终身维护，机器十年保修，一年内非人为的零部件损坏免费包换。
大型腐竹机厂家-中科圣创大型腐竹生产机械是现在生产腐竹、的主要生产设备！大型腐竹厂等均为使用全自动腐竹生产线来制作生产腐竹、等；中科圣创生产各种大中小型腐竹、生产设备！
选择好设备首先应该了解该款设备的优势：
1.中科圣创大型腐竹机，采用304不锈钢精工制作，完全符合食品生产要求。
2.腐竹成型原理为，豆浆内的颗粒状蛋白质在80摄氏度的高温下，会呈液面方向运动（液面温度较低）；中科圣创自动腐竹生产线液面有凉风装置，可以加快蛋白质结膜。所以生产速度相对传统生产更快！更稳定！
3.保温性能更稳定；自动腐竹生产线锅底采用食品生产中用的蒸汽直喷式加温。升温快！保温效率更高！